金博威大型多功能商用蒸箱
金博威大型多功能商用蒸箱如何買一臺好用的蒸箱，請記住以下幾點(diǎn)：
1、控溫。控溫分為以下4個(gè)溫度，箱體溫度，循環(huán)溫度、架體溫度、成品溫度等.如何讓這4個(gè)溫度使用與千頁豆腐就得考驗(yàn)廠家的經(jīng)驗(yàn)性和技術(shù)性。的千頁豆腐蒸箱蒸煮千頁豆腐30-40分鐘，在這40分鐘內(nèi)，能將豆腐的溫度控制在的范圍內(nèi)，才能確保千頁豆腐的蒸煮彭發(fā)力度、脆度和硬度。溫度過高，影響蛋白、TG霉的組裝結(jié)構(gòu)，更進(jìn)去確保千頁豆腐的口感。
2.濕度。千頁蒸箱在濕度的控制上給與很大的要求，濕度太大，造成千頁豆腐中蛋白本身的水分、營養(yǎng)成分的流失，千頁豆腐的成品率下降，而且濕度過大，或者是濕度太小都影響千頁豆腐的口感，造成千頁豆腐的外觀、色澤、不好看，間接影響千頁豆腐的賣價(jià)。
3.恒溫性能、為什么有的蒸箱恒溫時(shí)間特別長，保溫性能也好，而且還省電、蒸蒸汽、這是如何造成的。關(guān)鍵看配置，好的千頁豆腐蒸箱，選購的是三層保溫系統(tǒng)。專業(yè)的千頁豆腐蒸箱在加工保溫性能上給與很大的提高，一臺蒸箱，關(guān)鍵的就是保溫能力，如何讓您的千頁豆腐蒸箱，省電，節(jié)能，成品率高，請記住以上3點(diǎn)，專業(yè)千頁豆腐*蒸箱優(yōu)勢
一代蒸箱沒有控溫控時(shí)功能，自動(dòng)報(bào)警功能，像蒸饅頭在蒸時(shí)要求低一些，按經(jīng)驗(yàn)或者聞聞熟了的味道，基本就可以掌握，但是千頁豆腐蒸煮就沒有那么簡單，如果沒有控溫控時(shí)的話，做出來的產(chǎn)品性能不穩(wěn)定，時(shí)間可以人工看著，但是溫度確是約莫不好的，如果溫度高了產(chǎn)品就蒸發(fā)了，如果溫度低了就蒸不熟。這一爐這樣，那一爐那樣，產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定，根本沒法銷售
我公司生產(chǎn)的二代蒸箱有單門單車蒸箱，單門雙車蒸箱，雙門雙車蒸箱，單車蒸箱一次可放一輛車子30個(gè)盤子，可配我公司生產(chǎn)的80型變頻斬拌機(jī)，單門雙車蒸箱一次可放兩輛車子60個(gè)盤子，可配我公司生產(chǎn)的125型變頻斬拌機(jī)使用，我公司生產(chǎn)的蒸箱具有雙控溫控時(shí)功能產(chǎn)品性能穩(wěn)定，自動(dòng)報(bào)警功能，非常的省人工，整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)，內(nèi)膽1.5MM厚外膽1.2MM厚，門密封條和門把手都是開模定制的，保證設(shè)備保溫性能好，密封性能好，爐頂弧形設(shè)計(jì)，內(nèi)部設(shè)有防撞欄
控溫控時(shí)功能是千頁豆腐蒸箱必須具備的功能，否則就不能用，而蒸箱的節(jié)能性也受到了越來越多客戶的關(guān)注，如果節(jié)約性不好，浪費(fèi)資源，嚴(yán)重的是一直供氣，一直漏氣，我公司生產(chǎn)的二代蒸箱為什么比一代蒸箱節(jié)能20---30，主要的就是板材比一代厚，密封條比一代好，門把手比一代好
下面是我們二代整箱的配置可以詳細(xì)的了解一下
諸城市金博威食品機(jī)械單門單車千頁豆腐、魚豆腐蒸箱優(yōu)勢如下：
1、型號：單門單車，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，厚度1.5mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體發(fā)泡，保溫性能好；
3、帶有時(shí)間，溫度控制，并可一次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段；電器元件為法國施耐德品牌，質(zhì)量好。
4、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警，操作方便，不用人工去看時(shí)間、看溫度、等待蒸煮等；
5、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小一致，高度可不一致；
7、蒸車：尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板為304材質(zhì)；箱內(nèi)蒸車免費(fèi)贈送；
8、產(chǎn)量：30盤/車，一次蒸制200-300kg左右。
9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。
10、角座閥：出口用青島海菲樂品牌；
11、電磁閥：出口用中國臺灣亞德克品牌；
諸城市金博威食品機(jī)械單門雙車千頁豆腐、魚豆腐蒸箱優(yōu)勢如下：
1、型號：單門雙車，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，厚度1.5mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體發(fā)泡，保溫性能好；
3、帶有時(shí)間，溫度控制，并可一次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段；電器元件為法國施耐德品牌，質(zhì)量好。
4、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警，操作方便，不用人工去看時(shí)間、看溫度、等待蒸煮等；5、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小一致，高度可不一致；
7、蒸車：尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板為1.5mm厚；箱內(nèi)2輛蒸車贈送；
8、產(chǎn)量：30盤/車，可放2車。一次蒸制400-600kg左右。
9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。
10、角座閥：出口用青島海菲樂品牌；
11、電磁閥：出口用中國臺灣亞德克品牌；
諸城市金博威食品機(jī)械雙門雙車千頁豆腐、魚豆腐蒸箱優(yōu)勢如下：
1、型號：雙門雙車，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，厚度1.5mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體發(fā)泡，保溫性能好；
3、帶有時(shí)間，溫度控制，并可一次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段；電器元件為法國施耐德品牌，質(zhì)量好。
4、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警，操作方便，不用人工去看時(shí)間、看溫度、等待蒸煮等；
5、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小一致，高度可不一致；
7、蒸車：尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制，用38*38*實(shí)厚1.5mm的方管制成，托板為2-3mm厚；箱內(nèi)2輛蒸車贈送；
8、產(chǎn)量：30盤/車，可放2車。一次蒸制400-600kg左右。
9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。
10、中間可設(shè)隔斷，可設(shè)兩套溫控系統(tǒng)與管道；
11、角座閥：出口用青島海菲樂品牌；
12、電磁閥：出口用中國臺灣亞德克品牌；
