南京油水分離設(shè)備系列就是將油和水分離開來的儀器，原理主要是根據(jù)水和燃油的密度差，利用重力沉降原理去除雜質(zhì)和水份的分離器，內(nèi)部還有擴(kuò)散錐，濾網(wǎng)等分離元件。油水分離裝置的工作原理：
1. 由污水泵將含油污水送入油水分離器，通過擴(kuò)散噴嘴后，大顆粒油滴即上浮在左集油室頂部。
2. 含小油滴的污水進(jìn)入下部分的波紋板聚結(jié)器，在此聚合部分油滴成較大的油滴至右集油室。
3. 含更小顆粒的油滴的污水通過細(xì)濾器，出去水中雜質(zhì)，依次進(jìn)入纖維聚合器，使細(xì)小油滴聚合成較大的油滴與水分離。
4. 分離后，清潔水通過排除口排除，左右集油室中污油通過電磁閥自動(dòng)排除，而在纖維聚合器分離出去的污油，則通過手動(dòng)閥排除。

壓縮空氣油水分離器，是指將廢氣液體轉(zhuǎn)換水分子和油分子等雜質(zhì)使用分離壓縮空氣，使壓縮空氣得到初步凈化。然后將分離出來的油和水一起從排污口排放掉。原理是當(dāng)壓縮空氣進(jìn)入油水分離器后產(chǎn)生流向和速度的急劇變化，再依靠離心作用，將密度比壓縮空氣大的油滴和水滴分離出來。

南京油水分離設(shè)備系列特點(diǎn)：
1.油水別離：可別離污水中液態(tài)及凝聚的動(dòng)植物脂肪和油脂；
2.根據(jù)需要，使處理后的含油量＜25ppm，大處理量高達(dá)60m3/h;
3.性強(qiáng)：針對(duì)中國餐飲習(xí)氣和業(yè)態(tài)發(fā)展專業(yè)設(shè)計(jì)；
4.外型漂亮、結(jié)構(gòu)合理，占地面積小；
5.運(yùn)用簡(jiǎn)略：接口銜接簡(jiǎn)略，用戶自行裝置，不損壞原有建筑結(jié)構(gòu)；
6.經(jīng)過監(jiān)控別離后上浮的油脂厚度，能夠斷定排油時(shí)間和保護(hù)距離；
7.保護(hù)便利:體系預(yù)留污水泄水管、閥，可容易清除沉積的污物；
8.無需動(dòng)力：體系本身不需外部動(dòng)力即可完成油水別離；
9.在地下室運(yùn)用的可選用JYSQ型全自動(dòng)強(qiáng)排（除渣）油水分離器；
10.可根據(jù)客戶需求和現(xiàn)場(chǎng)狀況定制等。