常言道“一天八杯水”，水是生命之源，水對我們的生命起著重要的作用，它是生命的源泉，是人類賴以生存和發(fā)展的*的重要物質(zhì)資源。要好喝水，喝好水才能喝水好。

人們體內(nèi)的水每天在攝入、排出，如大自然的河流和潮汐，永無止境。組成人體的細胞需要用水來維持，水是構(gòu)成一切生物體的基本成分。怎么樣喝水才健康使我們今天探討的問題。

水垢的化學(xué)成分及產(chǎn)生 

由于水中含有鈣鎂離子和碳酸氫根離子等，鈣鎂離子可與碳酸氫根離子結(jié)合生成碳酸氫鎂和碳酸氫鈣，碳酸氫鎂不穩(wěn)定zui終可轉(zhuǎn)化為*，碳酸氫鈣轉(zhuǎn)化為碳酸鈣，二者都極為穩(wěn)定，且不溶于水，是白色沉淀。

而水垢的主要成分正是碳酸鈣和*。每當(dāng)含有鈣離子或鎂離子的水被煮開后水垢就出生了。很多人認為，水垢是水中的有害物質(zhì)，喝水要喝純凈水，但其實這是一個天大的錯誤，有水垢的水才是好水。

水垢的性質(zhì)

水垢一般不是附著在燒水壺里就是漂浮在開水的水面上，大家看到后都會覺得討厭，以為它會對大家的健康產(chǎn)生不良影響。實際上水垢是無害的。它與結(jié)石病牛馬不相干，水垢的產(chǎn)生是水燒開后的物理現(xiàn)象，而結(jié)石病是人體的生理現(xiàn)象，它們不是一個世界的。

另外，有水垢存在的水中，說明水質(zhì)偏硬，說明這是天然水，即水中含有礦物營養(yǎng)。

水垢與人體健康

鈣和鎂作為水中存在的主要的礦物質(zhì)，對我們身體是有一定好處的。比如礦泉水中，也含有一定的鈣和鎂。我們喝入體內(nèi)的鈣鎂離子，一部分會隨著尿液排出體外，還有一些在身體里與一些酶和蛋白結(jié)合，產(chǎn)生含鈣蛋白質(zhì)等，對我們骨骼生長、牙齒堅固是有好處的。

即使當(dāng)含有水垢的水被我們喝進肚子里，然后以固體沉淀物的狀態(tài)進入到我們的胃里，在胃酸的作用下，也會被分解成鈣鎂離子。不會像大家想象的那樣，進入身體就逐漸堆積成石頭。

所以，只要我們飲用的自來水達到了國家標(biāo)準(zhǔn)，即便燒開的自來水中有些水垢，人們也是可以放心飲用的。

zui后我們來看下什么樣的飲用水才是健康的、適合我們飲用的呢？我們可以通過快速簡易辨別的“望聞嘗測”方法來分辨。

望水色：清涼的水透明無色，如水呈棕黃色，多含有腐植物質(zhì)；呈黃褐色，則含有較多鐵和錳。檢查時，應(yīng)用白瓷碗盛水，便于觀察。

聞氣味：用一個干凈的小口瓶裝入半瓶水，加蓋震蕩，然后開蓋嗅其氣味。無氣味（或有余氯味），證明水是清潔的。

嘗水味：清潔的水是無味的。水中含有大量有機質(zhì)帶甜味；含氯化鈉帶咸味；含硫酸鈣多的帶有澀味，含*多的水有苦味，含鐵多的有金屬味。

試紙測：還可以通過觀察沉淀物和用紙試驗來辨別。“可將水盛放在透明的玻璃瓶中靜置后觀察。沉淀物越少，水質(zhì)越好。”“或者把水滴在白紙上，干后留下的班跡越少，說明水中雜質(zhì)越少。”