*
CAS號：37189-34-7
適宜PH：5.0-8.0
失活PH：低于 3.0 和高于 9.5
性狀：白色至淺黃色粉末，是一種生物活性酶，從菠蘿的成熟果實(shí)中提取出來，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得，有輕微的菠蘿特殊氣味。分子量為33000 ，等電點(diǎn)為9.55

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*與其相關(guān)的試劑*：

*/菠蘿酶/風(fēng)梨酶/菠蘿朊酶/Bromelaine

木瓜蛋白酶/番木瓜酶/木瓜朊酶/番瓜酵素/木瓜酶/Papain

酸性蛋白酶/Acidic Protease

*/分散酶/Neutral protease/Dispase

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*酯酶（豬胰）/膽甾醇酯酶（豬胰）/Cholesterol esterase

糖化酶/糖化*/淀粉葡萄糖苷酶/葡萄糖*/γ-*/α-1,4-葡萄糖水解酶/淀粉脫脂酶/Amyloglucosidase from aspergillus niger

乙酰*/乙酰*鈉鹽/Acetyl CoA

葡萄糖氧化酶/GOX/GOD/Glucose oxidase

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