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植物油中脂肪酸檢測氣相色譜儀

閱讀:1638發(fā)布時(shí)間:2017-11-24

    隨著營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)展,人們對脂肪酸認(rèn)識不斷增加。中國營養(yǎng)學(xué)會也推薦膳食中必需脂肪酸攝入理想比值。市場上也出現(xiàn)大量調(diào)和油,為了評估食用植物油營養(yǎng)價(jià)值,南京科捷分析儀器有限公司推出的一款食用油中脂肪酸氣相色譜儀GC55890N,主要用于植物油油品的分析、用于植物油鑒別及其各種油品摻兌的氣相色譜檢測。傳統(tǒng)食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、芝麻油、菜籽油和葵花籽油等;分析結(jié)果符合國家標(biāo)。

一、儀器準(zhǔn)備

    南京科捷分析儀器氣相色譜儀GC55890N

 

二、樣品處理

(一)樣品甲酯化

   準(zhǔn)確稱取各類植物油0.5g于10mL具塞玻璃試管中,加入5.0mL 0.5mol/L氫氧化鈉-甲醇溶液,渦旋混合20s,每5min搖勻一次,室溫下反應(yīng)40min,加入5.00mL正己烷,搖勻,靜置分層,取上層清液加入0.5g*干燥,用0.22μm過濾器過濾后供GC-MS分析

(二)色譜條件

1、色譜柱:石英彈性毛細(xì)管柱,0.32mm(內(nèi)徑)×30m,內(nèi)膜厚度0.5um

2、程序升溫: 150℃保持3min,5℃/min升溫至220℃,保持10min;進(jìn)樣口溫度250℃;檢測器溫度300℃。 

3、氣體流速:氮?dú)猓?0mL/min,氫氣:40mL/min,空氣:450mL/min,分流比30﹕1。 

4、柱前壓:25kpa

三、實(shí)驗(yàn)結(jié)果

 

 

 

 


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