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技術(shù)文章

液相色譜法分析蝦頭中的氨基酸

閱讀:571發(fā)布時間:2019-10-16

   氨基酸分析是一種非常重要的檢測手段,隨著液相色譜技術(shù)的發(fā)展,將傳統(tǒng)的離子交換色譜和柱后衍生發(fā)展為具有廣泛適用性的現(xiàn)代柱前衍生氨基酸反相液相色譜,使氨基酸分析的靈敏度,速度,自動化程度方面有很大的改善和提高。

   本實驗所用的蝦頭是海蝦加工后的廢棄品,約占總重的40%,由于其內(nèi)部含有豐富的氨基酸,經(jīng)加工作為食品添加劑可以增加食品氨基酸含量,也可作為飼料應(yīng)用到漁、牧業(yè)中,這都是使蝦頭變廢為寶的途徑。因此,對蝦頭中氨基酸進行分析有著現(xiàn)實的意義。本實驗參照有關(guān)文獻,驗證并研究了柱前衍生液相色譜熒光檢測測定氨基酸的方法,測定了蝦頭水解液中的氨基酸的含量。

儀器準備

 

儀器簡介

    LC-600A智能全控液相色譜系統(tǒng)由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測器直接構(gòu)成等度分析系統(tǒng)。使用WS600工作站可以同時控制數(shù)臺P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測器及恒溫柱箱等,實行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。

 

應(yīng)用領(lǐng)域

化合物檢測、法醫(yī)毒物分析、蛋白質(zhì)組學(xué)食品檢測、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析

 

譜條件:

 

色譜柱

Spherisorb C18柱(4.6mm×250mm,10μm)

流動相

A:磷酸鹽緩沖液:甲醇:四qin呋喃(98:1:1)

B:磷酸鹽緩沖液:甲醇(35:65)梯度洗脫

柱溫

30℃

檢測波長

425nm

 進樣量

  10μL

 流速

1.2ml/min

 

譜圖分析:


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