污水處理設(shè)備 污泥處理設(shè)備 水處理過(guò)濾器 軟化水設(shè)備/除鹽設(shè)備 純凈水設(shè)備 消毒設(shè)備|加藥設(shè)備 供水/儲(chǔ)水/集水/排水/輔助 水處理膜 過(guò)濾器濾芯 水處理濾料 水處理劑 水處理填料 其它水處理設(shè)備
南京科捷檢測(cè)科技發(fā)展有限公司
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閱讀：674發(fā)布時(shí)間：2019-11-18
MVOCs即微生物揮發(fā)性有機(jī)代謝產(chǎn)物，是微生物作用于基質(zhì)中的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等物質(zhì)而生成的一些醇、醛、酸、酮、酯等物質(zhì)。在發(fā)酵食品中常見(jiàn)的MVOCs是醇、酯、酮，這些產(chǎn)生于微生物代謝的揮發(fā)性有機(jī)物的種類(lèi)和數(shù)量對(duì)發(fā)酵食品風(fēng)味起著至關(guān)重要的作用。不同的微生物在相同基質(zhì)上會(huì)產(chǎn)生不同種類(lèi)和數(shù)量的MVOCs，而同一微生物的MVOCs在很大程度上也受到外界條件如培養(yǎng)基質(zhì)、培養(yǎng)溫度等的影響。因此，在發(fā)酵食品的菌種鑒定和選擇、工藝研究以及產(chǎn)品質(zhì)量和真?zhèn)蔚脑u(píng)價(jià)和鑒定中往往需要對(duì)這些揮發(fā)性有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)。目前的檢測(cè)方法主要集中于氣相色譜、電子鼻及氣-質(zhì)聯(lián)譜。建立氣相色譜檢測(cè)發(fā)酵食品中的MVOCs的的方法需要兩大方面的研究：一是對(duì)其色譜條件和分析方法進(jìn)行探討;二是發(fā)酵食品樣品的檢測(cè)前處理和進(jìn)樣方法研究。
儀器準(zhǔn)備
儀器簡(jiǎn)介
GC5890N氣相色譜儀是利用先J技術(shù)，整合國(guó)產(chǎn)儀器優(yōu)點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)革新，全面升級(jí)推出的全新一代實(shí)驗(yàn)室氣相色譜儀?？蛇x配多種檢測(cè)器及填充柱、分流/不分流毛細(xì)管柱進(jìn)樣系統(tǒng)；全兼容安捷倫6890N氣相色譜儀檢測(cè)器及相關(guān)檢測(cè)器控制板、色譜工作站和自動(dòng)進(jìn)樣器。性?xún)r(jià)比，性能優(yōu)良，運(yùn)行穩(wěn)定可靠。
應(yīng)用領(lǐng)域
石油、化工、食品、制藥、環(huán)保、疾控、安監(jiān)、水務(wù)、電力、冶金、科研院所、質(zhì)檢部門(mén)。
色譜條件：
色譜柱 | HP-INNoWax30m×0.53mm×1μm毛細(xì)管柱 |
檢測(cè)器 | FID |
檢測(cè)器溫度 | 230℃ |
進(jìn)樣口溫度 | 230℃，不分流 |
氫氣流量 | 40mL/min |
空氣流量 | 400mL/min |
尾吹氣流量 | 30mL/min |
進(jìn)樣量 | 1μL |
譜圖分析：
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