云南打破野生菌技術(shù)壁壘 助力野生菌出口

9月22日從云南*獲悉，該局與云南省農(nóng)科院合作的《云南野生食用菌出口貿(mào)易技術(shù)措施的應(yīng)對技術(shù)研究》項目近日通過云南省*專家組驗收，打破國外對野生食用菌中尼古丁*的技術(shù)壁壘，推動云南每年近1億美元的野生菌出口市場。

2008年底，歐盟實施牛肝菌產(chǎn)品的尼古丁*新標(biāo)準(zhǔn)后，云南省輸歐的牛肝菌因尼古丁含量普遍超標(biāo)，導(dǎo)致出口受阻，產(chǎn)業(yè)鏈上各方經(jīng)濟(jì)損失慘重，全省野生食用菌出口面臨十分嚴(yán)重的困局。為積極應(yīng)對云南牛肝菌貿(mào)易受阻問題，由云南*技術(shù)中心食品實驗室牽頭，聯(lián)合省農(nóng)科院等單位，于2009年5月緊急向云南省*申請了2009CH001《云南野生食用菌出口貿(mào)易技術(shù)措施的應(yīng)對技術(shù)研究》項目。

經(jīng)過研究團(tuán)隊近兩年的不懈艱辛努力，項目組完成統(tǒng)一中歐雙方檢測機構(gòu)檢測方法工作，制定兩項檢驗行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在國內(nèi)外核心刊物發(fā)表了四篇論文；從環(huán)境因素、加工因素、生物物種關(guān)聯(lián)度、內(nèi)源性代謝產(chǎn)物等方面對野生食用菌中尼古丁的成因開展相關(guān)的系統(tǒng)科學(xué)研究，提供了較完整的食用菌中尼古丁的成因調(diào)查報告，證明尼古丁是牛肝菌中天然代謝產(chǎn)物，促使歐盟*以765/2010決議修改牛肝菌干片的*，從0.12ppm提高到2.3ppm，云南省牛肝菌貿(mào)易受阻問題有了實質(zhì)性的進(jìn)展，在2010年牛肝菌出口實現(xiàn)恢復(fù)性的增長。

近日，云南省*組織專家組對本項目進(jìn)行驗收，項目組向?qū)＜医M匯報本項目研究執(zhí)行情況，并經(jīng)專家現(xiàn)場質(zhì)詢核查后，項目順利通過了驗收。專家們對該項目的所取得的成果給予充分肯定和高度的評價，一致認(rèn)為該項目的基礎(chǔ)研究工作扎實并歐盟各國，在較短時間內(nèi)取得的系統(tǒng)研究成果，為解決牛肝菌尼古丁問題提供有力的科學(xué)依據(jù)，也為對外談判交涉奠定基礎(chǔ)，成為質(zhì)檢系統(tǒng)技術(shù)機構(gòu)應(yīng)對貿(mào)易技術(shù)壁壘的成功案例，在全國同行業(yè)引起了強列反響。

此間業(yè)內(nèi)人士表示，野生食用菌中尼古丁技術(shù)壁壘的突破，挽救了云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)，恢復(fù)云南每年近1億多美元產(chǎn)值的出口市場，為云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。

云南的食用菌種類大約有250種，占到了*食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二，有“食用菌王國”之稱，出口日本、意大利等多個國家。