農(nóng)家肥“返璞歸真”，蛔蟲(chóng)病又回來(lái)了

對(duì)很多三十歲以上的人來(lái)說(shuō)，“塔糖”已經(jīng)成為一個(gè)遙遠(yuǎn)的記憶。而在二十多年前，這種用來(lái)驅(qū)蟲(chóng)的藥丸吸引了很多小孩子。與“塔糖”在一起的，是一種已經(jīng)淡出人們視線很久的寄生蟲(chóng)病——蛔蟲(chóng)病。不過(guò)近期，關(guān)于孩子患上蛔蟲(chóng)病的新聞?dòng)侄嗔似饋?lái)。很多人不免產(chǎn)生這樣的疑問(wèn)，蛔蟲(chóng)病為什么消失了十幾年？是不是和農(nóng)產(chǎn)品（11.00,-0.15,-1.35%）生產(chǎn)中的農(nóng)藥使用有關(guān)？而近年來(lái)少用或者不用農(nóng)藥的綠色蔬菜的走紅是不是又和蛔蟲(chóng)病的“死灰復(fù)燃”有直接關(guān)系？對(duì)此，記者采訪了相關(guān)專家，為您作出科學(xué)解答。

【病例】

小蛔蟲(chóng)惹出大麻煩

處置不當(dāng)能致人失明甚至死亡

蛔蟲(chóng)病曾是一種常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)病，一般不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生太嚴(yán)重的傷害。不過(guò)如果處置不當(dāng)，還是會(huì)引起不小的麻煩。

2011年3月，云南一名7歲男孩因腎病到福州治療。男孩腹瀉后在其糞便中發(fā)現(xiàn)了多條蛔蟲(chóng)和零星蟲(chóng)卵。由于男孩有腎病，不適宜使用驅(qū)蟲(chóng)劑，只能密切觀察并進(jìn)食低鹽低脂食物。隨后的半個(gè)月，男孩排出的蛔蟲(chóng)越來(lái)越大，zui長(zhǎng)的達(dá)20厘米。醫(yī)院方面表示已有很多年沒(méi)有接診過(guò)這么嚴(yán)重的蛔蟲(chóng)病患者。男孩體內(nèi)的蛔蟲(chóng)才被*“消滅”。

2010年11月，重慶一名兩歲男孩肚子疼，持續(xù)高燒腹瀉，并吐出兩條蟲(chóng)子。醫(yī)生診斷為蛔蟲(chóng)病，治療了一周高燒仍不退。后來(lái)經(jīng)過(guò)進(jìn)一步檢查發(fā)現(xiàn)，男孩肝臟上有十幾處膿腫。原來(lái)，男孩體內(nèi)孳生了大量蛔蟲(chóng)，鉆進(jìn)膽總管，再由膽總管爬進(jìn)肝臟窒息死亡，zui后形成膿腫。隨后，男孩做手術(shù)取出了蛔蟲(chóng)。

2010年8月，英國(guó)一個(gè)小女孩在公園玩耍時(shí)不慎摔倒，小手摸到了狗的糞便。女孩用手揉眼睛后，眼睛馬上紅腫起來(lái)。在醫(yī)院檢測(cè)證實(shí)女孩感染了弓蛔蟲(chóng)病，視神經(jīng)受到嚴(yán)重感染。如果不能在72小時(shí)內(nèi)有效治療，可能會(huì)導(dǎo)致*性失明甚至死亡?；加谢紫x(chóng)病的狗和貓排出的糞便里有小幼蟲(chóng)，人們?nèi)绻佑|到狗和貓的糞便，很容易感染弓蛔蟲(chóng)病。

【變化】

少了 衛(wèi)生條件提高，蛔蟲(chóng)病少見(jiàn)

在十幾年前，蛔蟲(chóng)病是比較常見(jiàn)的。后來(lái)蛔蟲(chóng)病患者越來(lái)越少，蛔蟲(chóng)和塔糖一起淡出人們的視線。不過(guò)近期，不少醫(yī)院的兒科醫(yī)生反映，十幾年沒(méi)怎么見(jiàn)的“蛔蟲(chóng)小病號(hào)”又出現(xiàn)了。

蛔蟲(chóng)病曾經(jīng)是比較常見(jiàn)的小兒腸道寄生蟲(chóng)病，蛔蟲(chóng)的樣子又細(xì)又長(zhǎng)，蛔蟲(chóng)卵通過(guò)孩子吮指頭或飲食進(jìn)入體內(nèi)造成蛔蟲(chóng)感染?；紫x(chóng)的繁殖力很強(qiáng)，肆無(wú)忌憚地與孩子搶養(yǎng)分來(lái)繁殖自己的“下一代”，如果不及時(shí)把它們清理出來(lái)會(huì)對(duì)孩子的腸道造成威脅。

有醫(yī)生表示，以前2歲以上的孩子比較多見(jiàn)長(zhǎng)蛔蟲(chóng)，現(xiàn)在給孩子查大便，里面基本都查不到蟲(chóng)卵了。“偶爾能遇到一兩例長(zhǎng)蛔蟲(chóng)的，都是農(nóng)村的小寶寶，城市里的孩子確實(shí)見(jiàn)不到了。 ”疾病預(yù)防控制部門(mén)也表示，現(xiàn)在蛔蟲(chóng)確實(shí)非常少見(jiàn)了，這些年蛔蟲(chóng)感染率一直很低，因?yàn)榘l(fā)病極少，所以沒(méi)有專門(mén)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。

十幾年前，驅(qū)蟲(chóng)藥似乎是家庭常備用藥，孩子們上小學(xué)的時(shí)候，老師也會(huì)定期為小學(xué)生們分發(fā)驅(qū)蟲(chóng)藥“打蟲(chóng)子”?，F(xiàn)在，雖然醫(yī)院、藥店里還有驅(qū)蟲(chóng)藥出售，但早已不是家庭*藥，買(mǎi)的人也很少了。

對(duì)此，醫(yī)療專家表示，現(xiàn)在人們生活環(huán)境好了，衛(wèi)生條件改善了，因此城市里得蛔蟲(chóng)病的孩子也少了。

也有人認(rèn)為，以前種植水果、蔬菜用牲畜糞便充當(dāng)肥料，蛔蟲(chóng)卵很容易通過(guò)這些農(nóng)家肥隱藏在蔬菜上，而后來(lái)農(nóng)家肥的使用越來(lái)越少，也就避免了蛔蟲(chóng)卵的傳染。“為了讓蔬菜新鮮、長(zhǎng)得好長(zhǎng)得快，有些人就加添加劑或者農(nóng)藥，蟲(chóng)卵都被殺死了！ ”

多了！ 農(nóng)家肥“返璞歸真”，蛔蟲(chóng)病又回來(lái)了

相對(duì)于很多年前小孩把治病塔糖當(dāng)成零食頻繁食用的情況，現(xiàn)在人們會(huì)有一些錯(cuò)覺(jué)——蛔蟲(chóng)病似乎已離我們而去了。對(duì)此，大連醫(yī)科大學(xué)教授馮繼紅說(shuō)，zui近幾年蛔蟲(chóng)病并不罕見(jiàn)，即便是在成人中，也發(fā)現(xiàn)了很多病例。“相對(duì)于幾年前，有上升趨勢(shì)。 ”

馮繼紅介紹說(shuō)，現(xiàn)在人們常吃生菜葉子，種植蔬菜也開(kāi)始越來(lái)越多地使用農(nóng)家肥，不過(guò)現(xiàn)在使用的農(nóng)家肥和大規(guī)模應(yīng)用化肥之前的農(nóng)家肥有很大區(qū)別。“農(nóng)家肥多用的是動(dòng)物糞便。以前，農(nóng)家肥在使用前都要在太陽(yáng)底下曬，有個(gè)發(fā)酵和處理的過(guò)程，能夠殺滅其中的蟲(chóng)卵。但是現(xiàn)在，農(nóng)家肥幾乎都是直接使用，沒(méi)有這個(gè)滅蟲(chóng)的過(guò)程了。 ”

危害】

及時(shí)驅(qū)蟲(chóng)一般傷害不太大不過(guò)可能會(huì)“復(fù)發(fā)”

不過(guò)馮繼紅表示，即便蛔蟲(chóng)病有回歸趨勢(shì)，也不必特別擔(dān)心。“小孩得了蛔蟲(chóng)病，如果長(zhǎng)時(shí)間不治療，可能會(huì)造成缺鐵性貧血，營(yíng)養(yǎng)不良，內(nèi)臟損傷。嚴(yán)重的會(huì)患上異食癖。”馮繼紅說(shuō)，“不過(guò)，不管是對(duì)于成人還是對(duì)于兒童，只要及時(shí)驅(qū)蟲(chóng)，蛔蟲(chóng)病都不是一種特別危險(xiǎn)的疾病。 ”

大多數(shù)蛔蟲(chóng)病的癥狀比較輕微。“一般就是排出個(gè)蟲(chóng)子，過(guò)敏體質(zhì)的患者會(huì)有點(diǎn)過(guò)敏反應(yīng)，起個(gè)疹子。還有過(guò)敏性咳嗽，不過(guò)咳嗽一陣就好了。 ”馮繼紅表示，如果不發(fā)生并發(fā)癥，蛔蟲(chóng)病對(duì)人體的影響并不大。

蛔蟲(chóng)病的檢查和治療也是比較簡(jiǎn)單的。“蛔蟲(chóng)病沒(méi)有疫苗，也不需要疫苗。在醫(yī)院里就是檢查是不是排出蟲(chóng)卵，治療一般服用*片。不過(guò)和其他傳染病不同的是，得過(guò)蛔蟲(chóng)病的人不會(huì)產(chǎn)生機(jī)體免疫力，如果被蛔蟲(chóng)卵污染，還會(huì)再得蛔蟲(chóng)病。”馮繼紅說(shuō)。

【選擇】

兩害相權(quán)取其輕 農(nóng)藥比蟲(chóng)子更厲害

那么是不是說(shuō)，曾經(jīng)常見(jiàn)的蛔蟲(chóng)病消失了十幾年是因?yàn)榉N植蔬菜的過(guò)程中使用了農(nóng)藥化肥？而現(xiàn)在蛔蟲(chóng)病“死灰復(fù)燃”，是因?yàn)槿藗儫嶂杂跓o(wú)公害蔬菜，而再次大量使用農(nóng)家肥？

大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授農(nóng)紹莊表示，這種說(shuō)法有一定的道理。“蛔蟲(chóng)病的主要傳播途徑是糞便污染。有機(jī)、綠色蔬菜拒絕高毒的農(nóng)藥，很有可能發(fā)生這種情況。 ”

專家介紹，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中嚴(yán)禁施用劇毒和高殘留農(nóng)藥，不過(guò)，也同時(shí)要求選用、低毒、低殘留、對(duì)害蟲(chóng)天敵殺傷力小的農(nóng)藥，選用抗病、抗蟲(chóng)豐產(chǎn)良種，推廣應(yīng)用微生物農(nóng)藥，搞好病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)、對(duì)癥適時(shí)適量用藥。另外，在施肥方面，無(wú)公害蔬菜要求控制氮肥用量，推廣施用酵素菌、活性菌有機(jī)肥等。

沒(méi)有用藥的蔬菜容易留下蟲(chóng)卵，吃了有可能得蛔蟲(chóng)病。而那些用了高毒農(nóng)藥的蔬菜，吃了則有可能造成農(nóng)藥中毒。這似乎是一道兩難的選擇題。

對(duì)此，農(nóng)紹莊的態(tài)度非常明確：還是應(yīng)該多食用綠色、有機(jī)蔬菜，因?yàn)檗r(nóng)藥殘留的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蛔蟲(chóng)。“農(nóng)藥殘留會(huì)在人體內(nèi)聚積，積累到一定數(shù)量會(huì)對(duì)人體造成很大的危害。”農(nóng)紹莊說(shuō)，“另一方面，只要認(rèn)真清洗，蔬菜上的蟲(chóng)卵是可以清理掉的。但是對(duì)于那些有農(nóng)藥殘留的蔬菜，僅僅清洗是無(wú)法保證對(duì)人體*無(wú)害的。 ”

農(nóng)紹莊表示，無(wú)論是從對(duì)人體的危害還是預(yù)防和治療的角度，都應(yīng)該選擇綠色、有機(jī)蔬菜。

【預(yù)防】

關(guān)鍵在于個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生 洗菜的時(shí)候加點(diǎn)鹽

蛔蟲(chóng)病有逐漸“回暖”的趨勢(shì)，人們不禁有些擔(dān)心。不過(guò)專家表示，蛔蟲(chóng)病的預(yù)防還是比較簡(jiǎn)單和有效的。

喝生水和吃不干凈的農(nóng)家菜是導(dǎo)致人肚子里長(zhǎng)蛔蟲(chóng)的主要原因，因此，馮繼紅表示，要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，少吃生的瓜果蔬菜。“另外，在公共場(chǎng)合孩子容易互相感染。小孩喜歡吮手指頭，在幼兒園如果有一個(gè)小孩有蛔蟲(chóng)病，通過(guò)玩具等發(fā)生接觸，其他的小孩也容易感染蛔蟲(chóng)病。 ”

專家表示，蛔蟲(chóng)病的預(yù)防關(guān)鍵在于搞好個(gè)人衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，飯前便后洗手，不喝生水，生吃的瓜果蔬菜要清洗干凈，再用消毒水浸泡，吃水果削皮。同時(shí)，要教育孩子不咬指甲，不吮指頭，不喝生水，不隨地大便。

隨著人們?cè)絹?lái)越多地選擇無(wú)公害蔬菜，農(nóng)紹莊建議，在清洗蔬菜的時(shí)候，加些鹽，可以起到驅(qū)蟲(chóng)的作用。

名詞解釋

【無(wú)公害蔬菜】

是指蔬菜中的有害物質(zhì)（農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）的含量控制在國(guó)家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對(duì)人體健康不造成危害的蔬菜。

【綠色蔬菜】

是我國(guó)*門(mén)推廣的認(rèn)證蔬菜，分為*和A*兩種。其中*綠色蔬菜在生產(chǎn)中允許*使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，A*綠色蔬菜則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害環(huán)境和人體健康的物質(zhì)。

【有機(jī)蔬菜】

是指以有機(jī)方式生產(chǎn)加工的、符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)專門(mén)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。