上海滬宇生物科技有限公司*經營凝結多糖以及各類生化試劑、試劑盒、細胞、酶、血清、抗體、標準品、儀器、耗材、培養(yǎng)基等品種齊全，價格實惠，質量有保證。如果需要產品請、傳真、、網絡訂購
凝結多糖說明:
產品編號:T0044
中文名稱:
中文同義詞: Β-1,3-葡聚糖;;熱凝膠
英文名稱: CURDLAN
英文同義詞: CURDLAN;CURDIAN;BETA-1,3-GLUCAN, HYDRATE;curdlan from alcaligenes faecalis;CURDIAN（FROMALCALIGENESFAECALIS;β-1,3-Glucan hydrate;Curdlall
CAS號: 54724-00-4
化學性質 白色至近白色粉末，幾乎無臭。l%水懸浮液加熱至54～78℃，再冷至40℃以下，可形成凝膠，此凝膠再加熱至54～78℃，仍可溶，此為熱可逆性凝膠。如加熱至80℃以上，形成有彈性凝膠，此凝膠冷卻后再加熱（至130℃）亦不溶，是為熱不可逆性。2%水懸浮液加熱至90℃，凝膠強度達75g/cm。，如4%懸浮液加熱至100℃并維持10min，凝膠強度可達2000g/cm2因此，該膠加熱溫度越高，時間越長，凝膠強度也越強。另如有硼酸存在，強度更高。在pH值在2. 0～10.0范圍內，均可形成凝膠，且強度不變。因屬中性多糖類，對光、熱、空氣均穩(wěn)定。不溶于水及有機溶劑，溶于pH值12以上的堿液、甲酸。但如堿溶液加鈣離子，可使之膠凝。不被人消化，不產生熱量，含膳食纖維98%。
分子結構：
中文同義詞: Β-1,3-葡聚糖;;熱凝膠
英文名稱: CURDLAN
英文同義詞: CURDLAN;CURDIAN;BETA-1,3-GLUCAN, HYDRATE;curdlan from alcaligenes faecalis;CURDIAN（FROMALCALIGENESFAECALIS;β-1,3-Glucan hydrate;Curdlall
CAS號: 54724-00-4
化學性質 白色至近白色粉末，幾乎無臭。l%水懸浮液加熱至54～78℃，再冷至40℃以下，可形成凝膠，此凝膠再加熱至54～78℃，仍可溶，此為熱可逆性凝膠。如加熱至80℃以上，形成有彈性凝膠，此凝膠冷卻后再加熱（至130℃）亦不溶，是為熱不可逆性。2%水懸浮液加熱至90℃，凝膠強度達75g/cm。，如4%懸浮液加熱至100℃并維持10min，凝膠強度可達2000g/cm2因此，該膠加熱溫度越高，時間越長，凝膠強度也越強。另如有硼酸存在，強度更高。在pH值在2. 0～10.0范圍內，均可形成凝膠，且強度不變。因屬中性多糖類，對光、熱、空氣均穩(wěn)定。不溶于水及有機溶劑，溶于pH值12以上的堿液、甲酸。但如堿溶液加鈣離子，可使之膠凝。不被人消化，不產生熱量，含膳食纖維98%。
分子結構：
產品規(guī)格：
| BR | 25克 |
注：本公司產品僅用于科研
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