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食品添加劑及違禁物質(zhì)檢測(cè)

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

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更新時(shí)間：2023-08-17 13:05:02瀏覽次數(shù)：330次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：98條

所在地區(qū)：上海上海市

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

食品添加劑被譽(yù)為現(xiàn)代工業(yè)的靈魂，適量合理的使用食品添加劑可以改善食品色、香、味等品質(zhì)，延長(zhǎng)食品原料乃至成品的保質(zhì)保鮮期。違規(guī)濫用食品添加劑會(huì)對(duì)健康帶來(lái)嚴(yán)重的影響。違禁添加物指非食用物質(zhì)，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律不允許添加在食品中。

詳細(xì)介紹


食品添加劑及違禁物質(zhì)檢測(cè)


糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)聯(lián)合食品法規(guī)委員會(huì)對(duì)食品添加劑定義為:食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。



中國(guó)對(duì)食品添加劑定義為:食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。



食品添加劑 ≠ 違法添加物


公眾談食品添加劑色變，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加劑的頭上。




添加劑測(cè)試項(xiàng)目


測(cè)試項(xiàng)目

測(cè)試范圍

防腐劑

山梨酸（鉀）、苯甲酸（鈉）、丙酸鹽、脫氫乙酸、雙乙酸鈉、對(duì)羥基苯甲酸酯類

甜味劑

安塞蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精鈉甜蜜素、紐甜

抗氧化劑

BHA、BHT、 TBHQ、PG

著色劑

胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)

漂白劑

亞硫酸鹽、過(guò)氧化苯甲酰

酸度調(diào)節(jié)劑

順丁烯二酸（馬來(lái)酸）、反丁烯二酸（富馬酸）

其他

多聚磷酸鹽、亞硝酸鹽、硝酸鹽、硫酸鋁鉀（明礬）、檸檬酸、乙二胺四乙酸（EDTA）




 食品中非食用違禁物質(zhì)


1. 鄰苯二甲酸酯（塑化劑）；
2. 三聚氰胺；
3. 非食用用色素；
4. 溴酸鉀、吊白塊、富馬酸二甲酯；
5. 鹽酸克倫特羅（瘦肉精）、菜克多巴胺；
6. 、酸性橙、羅丹明B、對(duì)位紅、金胺O、堿性橙橙染料；



關(guān)鍵詞：防腐劑 漂白劑

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