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覆盆子酮廠家原料藥

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產(chǎn)品簡介

覆盆子酮廠家原料藥
CAS號: 5471-51-2
分子式: C10H12O2
分子量: 164.2
EINECS號: 226-806-4
相關(guān)類別: Food and Feed Additive;Aromatic Ketones （substituted）;酮類;有機(jī)原料;酮類香料;香精與香料;液晶材料

詳細(xì)介紹

覆盆子酮廠家原料藥

覆盆子酮
中文名稱: 覆盆子酮
中文同義詞: 4-(4-羥基苯基)-2-丁酮;4-(對羥基苯基)-2-丁酮;4-對羥基苯基-2-丁酮;復(fù)盆子酮;拉斯酮;4-(4-羥基苯基)丁

基-2-酮;4-(4-羥苯基)-2-丁酮;4-羥基芐基丙酮
英文名稱: 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone
英文同義詞: 1-(p-Hydroxyphenyl)-3-butanone;2-Butanone, 4-(p-hydroxyphenyl)-;4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanon;4-

(p-hydroxyphenyl)-2-butanon;4-p-Hydroxylphenyl)-2-butone;Oxyphenalon;Rheosmin;Raspberry keton
CAS號: 5471-51-2
分子式: C10H12O2
分子量: 164.2
EINECS號: 226-806-4
相關(guān)類別: Food and Feed Additive;Aromatic Ketones (substituted);酮類;有機(jī)原料;酮類香料;香精與香料;液晶材料;食

品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;食品香料;Aromatics;羰基化合物;醫(yī)藥原料;中藥對照品;Herb

extract;植物提取物;對照品;標(biāo)準(zhǔn)品;醫(yī)藥中間體;苯環(huán)類;原料
Mol文件: 5471-51-2.mol
覆盆子酮
覆盆子酮性質(zhì)
熔點(diǎn) 81-85 °C(lit.)
沸點(diǎn) 200°C
FEMA 2588
儲存條件 Refrigerator
BRN 776080
CAS 數(shù)據(jù)庫 5471-51-2(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息 2-Butanone, 4-(4-hydroxyphenyl)-(5471-51-2)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 2-Butanone, 4-(4-hydroxyphenyl)-(5471-51-2)
覆盆子酮用途與合成方法
食品添加劑zui大允許使用量zui大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能 zui大允許使用量（g/kg） zui大允許殘留量（g/kg）
覆盆子酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的zui大允許使用量和zui大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì) 白色針狀結(jié)晶或粒狀固體。呈覆盆子香氣和水果香甜味。熔點(diǎn)82～83℃。不溶于水和石油英，溶于乙醇、乙醚和

揮發(fā)性油。
天然品存在于覆盆子(樹莓)等中。
用途 GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制樹莓、葡萄、草莓等型香精。
用途用于調(diào)制食品香料，具有增香增甜作用，也可用于化妝品及皂用香精中
用途覆盆子酮是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定允許使用的食品香料，多用于配制菠蘿、桃、草莓、李等水果食用

香精。在口香糖中使用量為40～320mg/kg；烘烤食品中54mg/kg；糖果中44mg/kg；冷飲中34mg/kg；軟飲料中16mg/kg；布丁

類中5.0～50mg/kg。
用途廣泛用于草莓、懸鉤子、菠蘿、桃子等食用香精，通常在果香型的香精中作為定香劑。在日化香精中可用于茉莉、桅

子花、晚香玉等配方中。作為修飾劑，應(yīng)用于茉莉、梔子、晚香玉等花香型日用香精中。在食用香精中多用于草莓、菠蘿、

桃子、李子、懸釣子等香精中。
用途用　途：作為修飾劑,應(yīng)用于茉莉、晚香玉等日用香料中，在食用香料中多用于草莓、菠蘿、桃子、李子等香料中。

在醫(yī)藥上用于蘭克多包胺中間體等。

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