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閱讀：17發(fā)布時(shí)間：2025-2-7
花生是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的大田經(jīng)濟(jì)作物，種植面積極為廣泛。在花生種植過(guò)程中控制花生是非常重要的，那么如何控制呢？
一、花生污染原因
土壤中能產(chǎn)生毒素的真菌的含量多少與花生收獲前花生含量呈正相關(guān)。
受損莢果中含量高。在栽培操作和收獲時(shí)受損的莢果黃曲霉侵染率較高，黃曲霉菌從傷口侵染迅速擴(kuò)散到整個(gè)種仁并產(chǎn)毒?；ㄉv果在自然生長(zhǎng)過(guò)程中，由于土壤溫度和濕度的波動(dòng)而引起的自然爆裂也增加了黃曲霉菌的感染。
土壤溫度與花生收獲前期感染有很大關(guān)系?；ㄉ斋@前30～50天內(nèi)，28～30.5℃的花生莢果易感染。
二、花生污染的控制技術(shù)
1.選用抗性品種
可以選用福建、廣東、湖北等地選育成功的中抗水平的花生品種。如無(wú)抗的花生品種，可選擇抗蟲(chóng)或抗旱的品種。
2.防治地下害蟲(chóng)
南方地區(qū)選擇水旱輪作田塊并延長(zhǎng)輪作周期。北方旱坡地播種前應(yīng)深耕（30厘米以上）多耙。在花生生長(zhǎng)過(guò)程中，特別是開(kāi)花后，應(yīng)采用以防治蠐螬、線蟲(chóng)、白蟻、螟蟲(chóng)、螨類等為主的地下害蟲(chóng)綜合防治措施，將花生田地下害蟲(chóng)數(shù)量減少到水平。
3.防止花生莢果破裂
中耕除草和培土應(yīng)在花生開(kāi)花下針前完成，防止人為損傷花生莢果。合理排灌，避免在土壤溫度較高的情況下排灌，防止莢果因溫差較大而破裂。
4.控制土壤溫度和濕度
調(diào)整種植密度，保持花生群體的通風(fēng)透氣，以及通過(guò)合理排灌來(lái)控制土壤溫度升高和保持土壤水分在田間持水量的40%～70%之間。
收獲前3～5周內(nèi)適當(dāng)灌溉，防止花生遭到干旱。無(wú)灌溉條件的田塊，可以通過(guò)調(diào)整生育期、增施鈣素（如石灰）和適時(shí)收獲等措施減輕的污染。
5.適時(shí)收獲、快速干燥
掌握花生的成熟期，采用良好的收獲方式適期收獲。避免雨天收獲。排水干田后，應(yīng)盡快刨起花生，并迅速摘果，注意防止莢果在收獲時(shí)受損或破裂。切不可將花生置于田間時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。剛收獲的花生鮮果避免堆放，應(yīng)迅速攤開(kāi)，曬干，并將莢果含水量降至安全儲(chǔ)藏限度（8%～9%以下）。如遇陰雨天氣，采用人工干燥設(shè)備?；ㄉ诖吒蛇^(guò)程中要注意防止回潮，已催干的花生應(yīng)迅速包裝。
6.種子儲(chǔ)藏期間控制溫度和濕度
避免種子處于35℃以上高溫、13%含水量的環(huán)境條件下，防止蟲(chóng)咬傷等易感染黃曲霉病和產(chǎn)生污染的問(wèn)題發(fā)生，密封保存。
7.花生在進(jìn)行市場(chǎng)流通和二次加工食品前要做好檢控工作
運(yùn)用深芬儀器CSY-YG701檢測(cè)儀對(duì)花生中的進(jìn)行定量準(zhǔn)確檢測(cè)篩查，杜絕超標(biāo)的花生原料流入市場(chǎng)。深芬儀器CSY-YG701檢測(cè)儀能夠快速定量檢測(cè)玉米、小麥、大米、大麥、花生、小米和燕麥等谷物、飼料、面粉、食用油、調(diào)味品中B1，適用于糧庫(kù)收糧檢測(cè)、糧油監(jiān)測(cè)中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、質(zhì)監(jiān)部門(mén)用于市場(chǎng)快速篩查等。為防控花生把好道關(guān)。
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