植物蛋白是源于植物性食物中的蛋白質(zhì)，主要包括豆類，如大豆、綠豆、豌豆等；谷物類，如大米、小麥、玉米等；堅(jiān)果類，如杏仁、核桃、花生等；以及螺旋藻、小球藻等藻類。相比于動(dòng)物蛋白，植物蛋白含有較低的飽和脂肪，對(duì)心血管健康比較有利。通常，植物蛋白還富含膳食纖維，有助于促進(jìn)消化道健康，對(duì)于素食者或者想要減少肉類攝入的人群來(lái)說(shuō)，是獲取蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。還有一些植物蛋白，如大豆蛋白，含有大量人體生理活動(dòng)所必需的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

植物提取設(shè)備實(shí)現(xiàn)植物蛋白的高質(zhì)量分離提取不需要依靠高溫濃縮和溶劑，它以膜分離工藝為主要過濾方式，應(yīng)用的膜片可以根據(jù)生產(chǎn)原料的不同進(jìn)行定制，為企業(yè)提供超高的提取率。它能充分保證植物蛋白化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，避免高溫分解以及提取過程中發(fā)生褐變、美拉德等相變現(xiàn)象，對(duì)提高植物原料利用率、減少原料浪費(fèi)發(fā)揮了重要作用。

植物提取設(shè)備中應(yīng)用的膜分離工藝具有優(yōu)良的抗污染性能，不易被雜質(zhì)成分污染堵塞，具有耐酸堿、再生性能好、使用壽命長(zhǎng)、投資性價(jià)比高的優(yōu)勢(shì)。在提取的同時(shí)，該設(shè)備還能實(shí)現(xiàn)對(duì)小分子雜質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽的去除，充分保證提取物的純凈度。

植物提取設(shè)備的環(huán)保性能也很好，它運(yùn)行后產(chǎn)生的滲透液可以進(jìn)行回收利用，運(yùn)行中也不產(chǎn)生廢水和污染物質(zhì)，能為企業(yè)提高環(huán)境效益。當(dāng)然，除了植物蛋白提取之外，在中藥有效成分提取工藝中，植物提取設(shè)備也能發(fā)揮其特長(zhǎng)，為實(shí)現(xiàn)植物成分的開發(fā)利用創(chuàng)造價(jià)值。