紅外分光測(cè)油儀適用于工業(yè)廢水和生活污水中的石油類(lèi)和動(dòng)植物油類(lèi)的測(cè)定；適用于飲食業(yè)油煙分析方法。 水樣在 PH≤2 的條件下用四氯乙烯萃取后，測(cè)定油類(lèi)；將萃取液用硅酸鎂吸附，去除動(dòng)植物油類(lèi)等極性 物質(zhì)后，測(cè)定石油類(lèi)。油類(lèi)和石油類(lèi)的含量均由波數(shù)分別為 2930 cm-1 (CH2 基團(tuán)中 C－H 鍵的伸縮振動(dòng))、 2960 cm-1 (CH3 基團(tuán)中 C－H 鍵的伸縮振動(dòng))、3030 cm-1 (芳香環(huán)中 C－H 鍵的伸縮振動(dòng))處的吸光度 A2930 、A2960 、A3030，根據(jù)校正系數(shù)進(jìn)行計(jì)算。動(dòng)植物油類(lèi)的含量為油類(lèi)和石油類(lèi)含量之差。