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山東佳特機(jī)械科技有限公司
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更新時間：2023-10-22 13:53:24瀏覽次數(shù)：2480次
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黑龍江袋裝酸菜低溫巴氏殺菌機(jī)采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢燙傷操作人員，同時對產(chǎn)品進(jìn)行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻。
黑龍江袋裝酸菜低溫巴氏殺菌機(jī) 酸菜是我國智慧的先人為了延長蔬菜的保存期限發(fā)明的，早在《周禮》中就有記載，歷史頗為悠久。東北酸菜只用大白菜，而且除了鹽不添加其他輔料，全靠自然發(fā)酵而成。我國西南等地也有腌制酸菜的習(xí)俗，但與東北酸菜不同，四川、重慶、云南的酸菜叫泡酸菜，味道咸酸，吃起來口感很好。為了使美食更好的傳播和運輸酸菜可以采用袋裝及罐頭包裝，今天給大家推薦的這款巴氏殺菌機(jī)主要用于袋裝酸菜、榨菜、咸菜等產(chǎn)品使用，佳特巴氏殺菌機(jī)采用可靠部件，從溫度散失，電力，時間的消耗方面合理優(yōu)化搭配，結(jié)構(gòu)緊湊，簡約，可根據(jù)實際生產(chǎn)現(xiàn)場的要求設(shè)定外形，尺寸大小。
黑龍江袋裝酸菜低溫巴氏殺菌機(jī) 酸菜在飲食中有炒、燉、熗、拌等多種吃法，可以制成各種美食。汆酸菜、酸菜炒粉、酸菜火鍋則是東北人家冬季餐桌上的家常菜。作為餡料，酸菜還可以包餃子、蒸包子等等，酸菜的日常生活中的應(yīng)用還是非常廣泛的，佳特生產(chǎn)的酸菜巴氏殺菌機(jī)在殺菌時可以起到不破壞營養(yǎng)而把產(chǎn)品殺菌的優(yōu)勢，佳特醬菜巴氏殺菌機(jī)的前端的逐步加熱和后端的逐步冷卻是非常重要的。這樣，既可以避免過熱而造成的口味損失，又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生的碎瓶。
1.水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán)，使殺菌溫度更均衡，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中，長時間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)。
2.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)（鏈板）兩邊可增加耐磨條，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。
3.設(shè)備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢燙傷操作人員，同時對產(chǎn)品進(jìn)行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻。
4.設(shè)備有單獨的控制PLC控制系統(tǒng)，操作簡單維修方便。
5.設(shè)備頂部配有排濕口，有效排出因水蒸汽形成的熱流。
6.設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造，采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合國家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。
袋裝酸菜巴氏殺菌機(jī)預(yù)熱階段，水溫在40℃-50℃，其主要作用是防止玻璃瓶破碎。二段為殺菌段:溫度可以達(dá)到90-100℃，根據(jù)產(chǎn)品不同，殺菌溫度可調(diào)控，瓶裝飲料殺菌機(jī)采用變頻技術(shù)，殺菌時間可以調(diào)節(jié)，設(shè)備的下端設(shè)有水箱。殺菌用水可循環(huán)使用以便節(jié)能。冷卻段分為預(yù)冷跟冷卻兩部分:預(yù)冷溫度控制在40-50℃，防止溫度驟降玻璃瓶破裂；預(yù)冷池內(nèi)用水溫度升高可自動補(bǔ)水降溫，設(shè)有溢流口水可循環(huán)使用，對瓶裝飲料灌裝飲料、罐頭瓶初降溫后輸送到冷卻段降溫，冷卻段可以直接接入自來水進(jìn)行降溫，冷卻池內(nèi)設(shè)有溢流口，池內(nèi)會有常溫水不斷地注入以保證冷卻水的溫度。
袋裝酸菜巴氏殺菌機(jī)以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌段、冷卻段兩部分。升溫迅速，干凈衛(wèi)生。同時配有循環(huán)水泵進(jìn)行體外循環(huán)。自動控溫采用自動裝置，安全可靠。有保溫層，變頻電機(jī)，變頻調(diào)速。熱源是鍋爐蒸汽，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)，如果蒸汽加熱不方便的也可以采用電加熱。
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