CAS:9037-22-3,支鏈淀粉,膠淀粉,淀粉精,Amylopectin產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)

【資料簡(jiǎn)介】

我們?yōu)榭蛻?hù)提供的產(chǎn)品供求信息,質(zhì)量有保證,請(qǐng)您在交易過(guò)程中詳細(xì)確認(rèn),并向銷(xiāo)售人員咨詢(xún)購(gòu)買(mǎi)方式! 咨詢(xún)!

CAS:9037-22-3,支鏈淀粉,膠淀粉,淀粉精,Amylopectin產(chǎn)品說(shuō)明書(shū) 

其他名稱(chēng)：膠淀粉；淀粉精

CAS號(hào)：9037-22-3 

級(jí)別：BR

英文名稱(chēng)：Amylopectin from maize

雜質(zhì)：≤0.1%

性狀：白色或類(lèi)白色粉末。玉米提取，無(wú)臭，無(wú)味。有吸濕性。不溶于冷水、乙醇。是借α（1→4）和約4%的α（1→6）糖苷鍵相連的支鏈葡萄糖單位組成的。與碘作用呈紫紅色（zui大吸收波長(zhǎng)540nm）。 作為一種葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷鍵聯(lián)結(jié)葡萄糖而成直鏈外，還有以α-1,6糖苷鍵聯(lián)結(jié)葡萄糖而成很多分支支鏈，分子呈樹(shù)枝狀。聚合度，即葡萄糖單位數(shù)目，約在1000～3000 000，形成不同大小的分子，其分子量即為聚合度與葡萄糖單位分子量162的乘積。支鏈淀粉構(gòu)成天然淀粉的白色顆粒，以其不同于直鏈淀粉的性質(zhì)影響天然淀粉的性質(zhì)及相關(guān)的應(yīng)用。如支鏈淀粉具有較高的黏性，“凝沉”（retrogradation）傾向較弱，比較穩(wěn)定，不易“老化”、“回生”。β-*只能消化其約50％。淀粉與碘反應(yīng)呈紅色。它存在于幾乎所有源于糧谷類(lèi)、薯類(lèi)等農(nóng)作物的天然淀粉中，約為淀粉的75％～80％。一些黏性的糯米、黏玉米中，則幾乎全部為支鏈淀粉

用途：生化研究。支鏈酶測(cè)定

保存：RT

更多高品質(zhì)產(chǎn)品現(xiàn)貨*進(jìn)行中：