英文名稱：Dextran T11
其他名稱：葡聚糖D11；右旋糖酐11
CAS號(hào)：9004-54-0
分子式：（C6H10O5）n
分子量：～11000
鑒別：呈正反應(yīng)
比旋光度：+175～+190º
PH：4.0～7.0
氯化物：≤0.1%
干燥失重：≤7.0%
重金屬：≤10ppm
性狀：白色或類白色粉末，不溶于乙醇，在中性溶液中很穩(wěn)定，遇強(qiáng)酸及升高溫度下被水解，在堿性溶液中端基能被氧化。易溶于水。無(wú)臭，無(wú)味。其溶液可在100-115℃熱壓消毒30-45min。葡聚糖存在于某些微生物生長(zhǎng)過(guò)程中分泌的粘液中。主要由D葡萄喃糖以α,1→鍵連接，支鏈點(diǎn)有1-→2，1→3，1→4連接。隨著微生物種類和生長(zhǎng)條件的不同，其結(jié)構(gòu)也有差別
用途：科研、實(shí)驗(yàn)
保存：RT，保質(zhì)期5年