天冬radix asparagi

　?。ㄓⅲヽochinchinese asparagus root

　　別名：大當(dāng)門(mén)根。

　　來(lái)源：為百合科植物天門(mén)冬asparagus cochinchinensis （louh） merr.的根。

　　植物形態(tài)：攀援狀多年生草本。莖細(xì)，有縱槽紋。葉狀枝2～3枚簇生葉腋，線形，扁平，長(zhǎng)1～3cm，寬1mm左右，葉退化為鱗片，主莖上的鱗狀葉常變?yōu)橄聫澋亩檀?。?～3朵簇生葉腋，黃白色或白色；花被片6；雌蕊1,子房3室。漿果球形，熟時(shí)紅色。花期5月。

　　生于山野，亦栽培于庭園。分布我國(guó)中部、西北、長(zhǎng)江流域及南方各地。

　　采制：秋、冬季采挖，除去須根人沸水中煮或蒸，除去外皮，微火烘干或用硫磺熏后再烘干。

　　性狀：塊根長(zhǎng)圓紡錘形，長(zhǎng)6～20cm，中部直徑0.5～2cm。表面黃白色或淺黃棕色，呈油潤(rùn)半透明狀。干透者質(zhì)堅(jiān)硬而脆，未干透者質(zhì)柔軟，有粘性，斷面蠟質(zhì)樣。味甘、微苦。

　　化學(xué)成分：含多種螺旋甾甙類(lèi)化合物天冬甙-ⅳ～ⅶ（asp－ⅳ～ⅶ）；天冬酰胺、瓜氨酸、絲氨酸等近20種氨基酸，以及低聚糖ⅰ～ⅶ；并含有5-甲氧基-甲基糠醛（5－methoxy-methylfurfural）。

　　性味：性寒，味甘、苦。

　　功能主治：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心。用于肺燥干咳、虛勞咳嗽、津傷口渴、心煩失眠、內(nèi)熱消渴、腸燥便秘、白喉。天冬為百合科植物天門(mén)冬的塊根。天冬含有天冬酰胺、黏液質(zhì)、β-谷固醇、糖類(lèi)、淀粉等成分。
        現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為天冬對(duì)炭疽桿菌、甲型或乙型溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、類(lèi)白喉?xiàng)U菌、肺炎鏈球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌、枯草桿菌等有不同程度的滅菌作用；對(duì)急性淋巴細(xì)菌型白血病患者白細(xì)胞的脫氫酶，有一定抑制作用；對(duì)乳腺癌、乳房小葉增生、良性乳房腫瘤，有輔助治療作用。
推薦藥膳
        天冬燒麥：面粉150克、雞蛋1只制作燒麥皮；豬肉100克、春筍半只、洋蔥半只、天冬10克、雞蛋1只及醬油、鹽、糖、植物油各適量做成餡，包好燒麥蒸熟即成。此款取其滋陰生津、健脾益胃、潤(rùn)膚養(yǎng)顏之功效，適用于各類(lèi)人滋養(yǎng)。

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