中藥放入容器后，加水是一個關鍵，水是煎煮中藥湯劑的主要溶液，如水過多則藥汁過多，藥汁濃度降低，加水過少，不僅藥物的有效成分不易煎出，而且容易干鍋或藥物焦化。正確的方法應該將藥物放入砂鍋內(nèi)后將藥物攤平，然后加水高出藥面3～4厘米（二橫指左右）即可。

　　中藥放完水后，不要立即煎煮，應先浸泡20～30分鐘，使藥物濕潤變軟，質(zhì)介破裂，有效成分就會盡可能被煎出。煎藥時的火候和時間亦非常重要。煎藥初時用大火（即武火）， 待煮沸后應用小火（即文火）慢煎，以藥汁沸騰而不溢出為度。煎藥的時間應根據(jù)藥的性質(zhì)及作用來定。如滋補藥其性厚實，滋膩性濁，會有大量營養(yǎng)物質(zhì)不易煎透，故時間宜長。頭汁一般水沸后煎40～60分鐘，二汁水沸后再煎30分鐘。又如發(fā)汗解表藥，其性散發(fā)，含揮發(fā)油多，不宜久煎。頭汁水沸后煎10～15分鐘，二汁水沸后再煎5～10分鐘即可。一般治療用藥頭汁水沸后煎30分鐘，二汁水沸后再煎20分鐘即可。煎煮藥時應該把鍋蓋蓋好。但頭汁和二汁一般不少于400～500毫升（約一小碗）。

　　同時，在一帖中藥內(nèi)往往有些藥物需要特殊煎法，現(xiàn)擇6種主要特殊煎法說明如下：

　　先煎藥 先煎藥物主要有兩類，一是礦石、甲殼類。如石膏、龍齒、鱉甲、龜板等。這些藥物質(zhì)地極為堅硬，有效成分較難煎出，故需要打碎后先煎30分鐘（水沸算起）。二是有帶毒性的藥物，如生川烏、生附子等。久煎能達到解毒或去毒的目的。故此類藥物須先煎120分鐘。

　　后下藥 后下的藥主要是氣味芳香含揮發(fā)油較多和不耐熱的藥物。如薄荷、砂仁、大黃等。后下藥物應其他藥物將要煎好前5～10分鐘放入。

　　包煎藥 包煎的藥物主要是粉末類與帶有刺激性絨毛藥物，如六一散、枇杷葉、旋覆花等。煎時需用紗布袋包好。

　　另煎藥 另煎藥物大多是貴重藥品，如人參、西洋參、犀角等。為了盡量保存藥物的有效成分，故另煎取汁后再服用。

　　溶化或烊化藥物 溶化的藥物是將藥物放在碗中，將煎好的藥汁沖入碗內(nèi)，攪拌將藥物溶化后即可服用。如飴糖、蜂蜜等。烊化是將膠類的藥物放在50～100毫升煎好的藥汁中，放在容器內(nèi)隔水燉烊，然后再把膠汁摻入煎好的藥物湯服用，如阿膠、鹿角膠等。

　　沖服藥物 沖服主要是不易溶化的粉類藥物，藥物貴重，用量較少，如羚羊粉、三七粉、朱砂等。用時把藥物放在碗中，用藥汁沖入攪勻后服用。

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煎藥機功能簡介
本機煎藥包裝一體化，緊湊合理，美觀大方，節(jié)約空間。筒體采用玻璃，煎藥過程清晰可見。數(shù)控技術，控制精度高。電腦程序控制，安全、可靠、方便、美觀。高溫時間（沸騰時間）自動顯示。先進的液體包裝技術，確保藥液（夏季常溫）存放數(shù)日或數(shù)月不變質(zhì)，符合中醫(yī)藥現(xiàn)代化、規(guī)范化、標準化的要求。適用于醫(yī)院、中醫(yī)門診、藥房、藥店。提高門診量，增加飲片銷量，防止處方外流。方便患者服用湯藥，便于攜帶、儲藏。告別火煎煙熏，減員增效，一勞永逸。

主要技術參數(shù)：
包裝能力                    7袋/min
袋裝容量                    70-230ml
包裝數(shù)量設定范圍            0-250袋循環(huán)
上下輥熱合溫度設定范圍    100—199℃
電源                         220V
煎藥功率                     1800W
熱合功率                     800W
電機功率                     25 W *2
總 功 率                     2.73KW
外形尺寸                     600×560×1170mm
煎藥鍋有效容量              19L
整機重量                     80kg

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